Soirées à thème

SOIREE FRUITS DE MER

Vendredi 4 février

Sur place :

Apéritif : Kir et ses amuse-bouche

+ Le plateau

(Crevettes roses et grises, langoustines, bulots,

1/2 tourteau par pers., 6 huitres n°3 par pers.),

Mayonnaise, pain, beurre, vinaigre à l’échalote

+ Ananas flambé au Rhum et son sorbet mangue

+ Vin blanc (2 verres /pers) + café

40€ TTC / pers (sur place)

Réservations selon disponibilité avant le 01/02/2022 au 02 37 35 04 38 ou contact@restaurant-lebergerac.com

 

 A emporter :

 Le plateau

(Crevettes roses et grises, langoustines, bulots,

1/2 tourteau par pers., 6 huitres n°3 par pers.),

Mayonnaise, pain, beurre, vinaigre à l’échalote

 + Ananas flambé au Rhum

 + 1 bouteille de vin blanc pour 2

 30€ TTC / pers (à emporter)

Réservations selon disponibilité avant le 01/02/2022 au 02 37 35 04 38 ou contact@restaurant-lebergerac.com

Retraits au 15 rue de Chartres 28630 Morancez

Menu Saint Valentin

Dimanche 13 février soir Et Lundi 14 février midi et soir

Velouté de Butternut

˜

FOIE GRAS DE CANARD mi-cuit Cœur de figues et Sel de Guérande

Ou SALADE DE SAINT-JACQUES panées Et Homard tiède

˜

FILET DE CANETTE FUMÉ, Jus corsé à la truffe, Écrasé de pommes de terre, châtaignes et noisettes

Ou PAVÉ DE TURBOT Dugléré Méli-mélo de légumes

˜

ASSIETTE DE FROMAGES sur lit de salade

˜

POIRE POCHÉE COCO Sauce chocolat chaud

Ou  DACQUOISE MANGUE ANANAS

55€ TTC Prix net sur place hors boissons

Ou 45€ Prix net à emporter hors boissons (hors mise en bouche)

 

La carte “Bergerac”

les midis du mercredi au dimanche, et les vendredis et samedis soirs

ENTREES

SAUMON FUMÉ au Bois de Hêtre 12,50€

FOIE GRAS DE CANARD mi-cuit fleur de sel de Guérande et figues rôties 13,50€

SALADE BERGERAC (Pépites de foie gras de canard poêlées, magrets fumés, gésiers confits) 14€

CASSOLETTE DE SAINT-JACQUES ET GAMBAS Crème de Whisky et raisins de Corinthe 17,00€

DEMI-HOMARD en Bellevue, décortiqué 22€


PLATS

CONFIT DE CANARD Ecrasé de pommes de terre et céleri 16,00€

FILET DE BOEUF VBF sauce camembert au lait cru, frites maison 19€

RIS DE VEAU BRAISÉ aux girolles, Gratin dauphinois 20€

SOURIS D’AGNEAU CONFITE Tatin de légumes 20€

PAVE DE LOTTE à l’armoricaine, Riz pilaf 22,50€

FROMAGES

 

PLATEAU DE FROMAGES 9,00€

SALADE DE CHEVRE CHAUD de l’Abbaye de Nottonville 7,50€

 

 

 

 


DESSERTS

ENTREMET ORANGE CHOCOLAT Crème anglaise 7,00€

NOUGAT GLACÉ Au coulis de fruits rouges 7,00€

ROYAL CROQUANT Au chocolat 8,00€

POIRIER FAÇON WILLIAMINE Crème anglaise au chocolat 8,00€

CHOU ST HONORE Au Grand Marnier 9,50€

 


Menu dégustation 46€ TTC

SALADE BERGERAC (Pépites de foie gras de canard poêlées, magrets fumés, gésiers confits)

Ou CASSOLETTE DE SAINT-JACQUES ET GAMBAS Crème de Whisky et raisins de Corinthe

˜

RIS DE VEAU BRAISE aux girolles, gratin dauphinois

Ou PAVE DE LOTTE à l’armoricaine, riz pilaf

˜

ASSIETTE DE TROIS FROMAGES sur lit de salade

Ou SALADE DE CHEVRE CHAUD de l’Abbaye de Nottonville

˜

POIRIER FAÇON WILLIAMINE Crème anglaise au chocolat

Ou CHOU ST HONORE Au Grand Marnier

MENU SUD-OUEST 34€TTC

FOIE GRAS DE CANARD mi-cuit à la fleur de sel de Guérande et figues rôties

˜

CONFIT DE CANARD, écrasé de pommes de terre et céleri

Ou FILET DE BOEUF VBF sauce camembert au lait cru, frites maison

˜

NOUGAT GLACÉ Au coulis de fruits rouges

Le menu enfant

MENU ENFANT 12€ TTC

Suprême de poulet, frites

Glace

 

 


Menu Saint Valentin

Dimanche 13 février soir Et Lundi 14 février midi et soir

Velouté de Butternut

˜

FOIE GRAS DE CANARD mi-cuit Cœur de figues et Sel de Guérande

Ou SALADE DE SAINT-JACQUES panées Et Homard tiède

˜

FILET DE CANETTE FUMÉ, Jus corsé à la truffe, Écrasé de pommes de terre, châtaignes et noisettes

Ou PAVÉ DE TURBOT Dugléré Méli-mélo de légumes

˜

ASSIETTE DE FROMAGES sur lit de salade

˜

POIRE POCHÉE COCO Sauce chocolat chaud

Ou  DACQUOISE MANGUE ANANAS

55€ TTC Prix net sur place hors boissons

Ou 45€ Prix net à emporter hors boissons (hors mise en bouche)

La carte “Bistrot” (uniquement les midis de semaine)

Nous vous proposons nos suggestions supplémentaires les midis du mercredi au vendredi