Catégorie : accueil

Soirées à thème

De prochaines soirées à thème à venir…

Réservations au 02 37 35 04 38 ou contact@restaurant-lebergerac.com

 

La carte “Bergerac”

les midis du mardi au dimanche, et les vendredis et samedis soirs

Carte Bergerac

ENTREES

Salade Bergerac (Pépites de foie gras de canard poêlées, magrets fumés, gésiers confits) 14€

Foie gras de canard mi-cuit à la fleur de sel de Guérande et fraises rôties 13,50€

Salade Nordique (Saumon fumé, Haddock, Flétan, mesclun de salades, poivrons gouttes et tomates confites) 11€

Tartare de Saint-Jacques au Gingembre et Citron vert Et son médaillon de Homard 16€

Cassolette de gambas à l’Armoricaine 14€

PLATS

Ris de veau braisé sauce aux Morilles, poêlée de légumes de saison 20€

Pavé de lotte à l’exotique, poêlée de légumes 22,50€

Filet de bœuf sauce béarnaise, frites maison 19€

Thon rouge mi-cuit sauce Choron et Rosace de courgettes 18,50€

Magret de canard rôti sauce miel et épices, Pommes de terre grenaille façon sarladaise 16€

 

 

FROMAGES

 

Assiette de trois fromages sur lit de salade 7,00€

Salade de chèvre chaud de l’Abbaye de Nottonville 7,50€

 

 

 

 

DESSERTS

Profiteroles Vanille Bourbon, coulis de chocolat chaud et crème de marrons 7,50€

Tarte aux pommes de la Roseraie au coulis de caramel beurre salé 7,50€

Poire pochée en habit de noix de coco, sauce chocolat chaud 8,50€

Tartelette aux framboises façon vacherin 8,00€

L’assiette du Chef (mini tartelette aux framboises, mini moelleux au chocolat, mousse aux Spéculoos, meringue, sorbet fraises) 9,50€

 

Menu dégustation 46€ TTC

Salade Bergerac (Pépites de foie gras de canard poêlées, magrets fumés, gésiers confits)

Ou Tartare de Saint-Jacques au Gingembre et Citron vert Et son médaillon de Homard

~

Ris de veau braisé sauce aux Morilles, poêlée de légumes de saison

Ou Pavé de lotte à l’exotique, poêlée de légumes

~

Assiette de trois fromages sur lit de salade

Ou Salade de chèvre chaud de l’Abbaye de Nottonville

~

Poire pochée en habit de noix de coco, sauce chocolat chaud

Ou L’assiette du Chef (mini tartelette aux framboises, mini moelleux au chocolat,

mousse aux Spéculoos, meringue, sorbet fraises)

MENU SUD-OUEST 34€TTC

Foie gras de canard mi-cuit à la fleur de sel de Guérande et fraises rôties

~

Magret de canard rôti sauce miel et épices, Pommes de terre grenaille façon sarladaise

Ou Filet de bœuf sauce béarnaise, frites maison

~

Profiteroles Vanille Bourbon, coulis de chocolat chaud et crème de marrons

 

Le menu enfant

MENU ENFANT 12€ TTC

Suprême de poulet, écrasé de pommes de terre

Dessert au choix : Fraises au sucre ou Glace Smarties

 

La carte “Bistrot” (uniquement les midis de semaine)

Nous vous proposons nos suggestions supplémentaires les midis du mardi au vendredi

Les entrées

RILLETTES DE SAUMON à l’aneth 6,50€

COUPE DE MELON ET PASTEQUE aux écrevisses 6,00€

SALADE ITALIENNE Artichauts et aubergines, tomates confites, jambon cru, involtinis…

Entrée : 7,50€ / Plat : 12,00€

 

Les plats

HACHIS PARMENTIER de canard, salade 11,50€

TARTARE DE BŒUF, frites 13,50€

PAPILLOTE DE SAUMON sauce Oseille, flan de brocolis 13,50€

 

 

Les desserts

SALADE DE FRUITS frais 5,00€

FRAMBOISIER, coulis de fruits rouges 6,00€

CAFE GOURMAND (mini crème brûlée, sorbet, mini moelleux au chocolat, café ou thé) 6,50€