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Soirées à thème

Soirée Paëlla Vendredi 29 octobre

Sur place ou à emporter

                                                                                    

 Paëlla (poulet, fruits de mer, moules, gambas, langoustines, ..)

+ Délice aux agrumes

+ 1 bouteille de vin pour deux

 25€TTC/ pers A emporter

35€TTC/pers Sur place avec Sangria et 4 amuse-bouche/pers à l’apéritif + café

Réservations avant le 26/10/2021 au 02 37 35 04 38 ou contact@restaurant-lebergerac.com (selon disponibilités)

Retraits au 15 rue de Chartres 28630 Morancez

La carte “Bergerac”

les midis du mercredi au dimanche, et les vendredis et samedis soirs

Carte Bergerac

ENTREES

Salade Bergerac (Pépites de foie gras de canard poêlées, magrets fumés, gésiers confits) 14€

Foie gras de canard mi-cuit à la fleur de sel de Guérande et fraises rôties 13,50€

Salade Nordique (Saumon fumé, Haddock, Flétan, mesclun de salades, poivrons gouttes et tomates confites) 11€

Tartare de Saint-Jacques au Gingembre et Citron vert Et son médaillon de Homard 16€

Cassolette de gambas à l’Armoricaine 14€

PLATS

Ris de veau braisé sauce aux Morilles, poêlée de légumes de saison 20€

Pavé de lotte à l’exotique, poêlée de légumes 22,50€

Filet de bœuf sauce béarnaise, frites maison 19€

Thon rouge mi-cuit sauce Choron et Rosace de courgettes 18,50€

Magret de canard rôti sauce miel et épices, Pommes de terre grenaille façon sarladaise 16€

 

 

FROMAGES

 

Assiette de trois fromages sur lit de salade 7,00€

Salade de chèvre chaud de l’Abbaye de Nottonville 7,50€

 

 

 

 

DESSERTS

Profiteroles Vanille Bourbon, coulis de chocolat chaud et crème de marrons 7,50€

Tarte aux pommes de la Roseraie au coulis de caramel beurre salé 7,50€

Poire pochée en habit de noix de coco, sauce chocolat chaud 8,50€

Tartelette aux framboises façon vacherin 8,00€

L’assiette du Chef (mini tartelette aux framboises, mini moelleux au chocolat, mousse aux Spéculoos, meringue, sorbet fraises) 9,50€

 

Menu dégustation 46€ TTC

Salade Bergerac (Pépites de foie gras de canard poêlées, magrets fumés, gésiers confits)

Ou Tartare de Saint-Jacques au Gingembre et Citron vert Et son médaillon de Homard

~

Ris de veau braisé sauce aux Morilles, poêlée de légumes de saison

Ou Pavé de lotte à l’exotique, poêlée de légumes

~

Assiette de trois fromages sur lit de salade

Ou Salade de chèvre chaud de l’Abbaye de Nottonville

~

Poire pochée en habit de noix de coco, sauce chocolat chaud

Ou L’assiette du Chef (mini tartelette aux framboises, mini moelleux au chocolat,

mousse aux Spéculoos, meringue, sorbet fraises)

MENU SUD-OUEST 34€TTC

Foie gras de canard mi-cuit à la fleur de sel de Guérande et fraises rôties

~

Magret de canard rôti sauce miel et épices, Pommes de terre grenaille façon sarladaise

Ou Filet de bœuf sauce béarnaise, frites maison

~

Profiteroles Vanille Bourbon, coulis de chocolat chaud et crème de marrons

 

Le menu enfant

MENU ENFANT 12€ TTC

Suprême de poulet, écrasé de pommes de terre ou frites

Dessert au choix : Fraises au sucre ou Glace Smarties

 

La carte “Bistrot” (uniquement les midis de semaine)

Nous vous proposons nos suggestions supplémentaires les midis du mercredi au vendredi

Carte à partir du 1er septembre :

Les entrées

SALADE DE GAMBAS aux Epices Tandoori 8,00€

ASSIETTE DE JAMBON Cru Italien, billes de Mozarella et roquette 6,00€

ŒUF MOLLET Croustillant Et son lard frit 7,00€

 

Les plats

SUPREME DE VOLAILLE Chasseur, Pomme de terre grenailles 12,50€

PAVE DE SAUMON GRILLE sauce Aurore, Persillade de haricots verts 13,50€

PIECE DU BOUCHER VBF Sauce au bleu, frites 12,50€

 

 

Les desserts

TARTE FINE AUX POIRES Bourdaloue 6,00€

NOUGAT GLACE et son coulis de fruits rouges 6,00€

CAFE GOURMAND (mini Fraisier, Meringue, Truffe au chocolat, café ou thé) 6,50€

Menu de la Quinzaine Gourmande 39€TTC du 9 au 24 Octobre

Semaine Gourmande

Apéritif
Crémant de Loire de la Maison Monmousseau et ses amuse-bouche

Entrée
Salade de chèvre chaud de l’Abbaye de Nottonville au miel des ruchers Billard

Plat
Emincé de Mignon de Porc aux champignons des sous-bois, pommes de terre
grenailles

Dessert
Tarte des Demoiselles TATIN et sa quenelle de crème fouettée à la vanille

Boissons
1 verre de Rang de Pierre, Château de FONTENAY
1 verre de Saumur Champigny LAMBERT
Café ou thé ou infusion

Toutes les infos sur le site de la CCI