les midis du mercredi au dimanche, et les vendredis et samedis soirs
ENTREES
MARMITE D’ESCARGOTS de Bourgogne en croûte feuilletée 13€
SAUMON DE NORVÈGE Fumé Maison au Bois de Hêtre 14€
CASSOLETTE DE GAMBAS ET PÉTONCLES à la Crème de Whisky et raisins de Corinthe 16€
FOIE GRAS DE CANARD au Médaillon Mangue -Romarin 19€
SALADE BERGERAC Copeaux de foie gras de canard, Magrets fumés et Gésiers confits 19€
PLATS
SUPRÊME DE PINTADE aux champignons des sous-bois, Gratin dauphinois truffé 17,00€
DUO DE RIS ET ROGNONS DE VEAU braisés, Poêlée de légumes d’antan 20€
SOURIS D’AGNEAU CONFITE, Trio de choux 21€
FILET DE BŒUF VBF Sauce Bordelaise, frites maison 22€
LOTTE à l’armoricaine Fondue de poireaux 24€
FROMAGES
PLATEAU DE FROMAGES 9,00€
SALADE DE CHEVRE CHAUD de l’Abbaye de Nottonville 7,50€
DESSERTS
NOUGAT GLACÉ aux fruits confits 6,50€
LE DÉLICE MANGUE Au cœur d’ananas 6,50€
TARTE AUX POMMES De la Roseraie, Coulis de caramel beurre salé 7,50€
RUBAN Irish Coffee 8€
PROFITEROLES glace vanille Sauce chocolat chaud 8,50€
Menu Gourmand 49€ TTC
SALADE BERGERAC
(Copeaux de foie gras de canard, magrets fumés, gésiers confits)
Ou CASSOLETTE DE GAMBAS ET PÉTONCLES à la Crème de Whisky et raisins de Corinthe
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FILET DE BŒUF VBF Sauce Bordelaise, Frites maison
Ou LOTTE à l’armoricaine, Fondue de poireaux
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PLATEAU DE FROMAGES
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TARTE AUX POMMES De la Roseraie, Coulis de caramel beurre salé
Ou PROFITEROLES glace vanille Sauce chocolat chaud
MENU à 35€TTC
SAUMON DE NORVÈGE Fumé Maison au Bois de Hêtre
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SUPRÊME DE PINTADE
Aux champignons des sous-bois, Gratin dauphinois truffé
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NOUGAT GLACÉ aux fruits confits
Le menu enfant
MENU ENFANT 12€ TTC
Suprême de poulet, frites
Glace