les midis du mercredi au dimanche, et les vendredis et samedis soirs
ENTREES
SAUMON GRAVLAX Et Maki de betteraves 16€
SAINT-JACQUES panées Sur lit de salade et petits légumes croquants 18€
BROCHETTE DE GAMBAS Flambée au Cognac 18€
FOIE GRAS DE CANARD Confit d’oignons rouges et framboises 19€
SALADE BERGERAC Copeaux de foie gras de canard, Magrets fumés et Gésiers confits 20€
PLATS
SUPRÊME DE PINTADE Vallée d’Auge Poêlée Normande 18,00€
DOS DE CABILLAUD fumé au foin, jus à la truffe et flan de brocolis 19€
CÔTELETTES D’AGNEAU au thym Haricots verts en persillade et Tomate provençale 20€
DUO DE RIS ET ROGNONS DE VEAU braisés Pommes de terre mitrailles 22€
FILET DE BŒUF VBF Sauce poivre Écrasé de pommes de terre et roquette 23€
FROMAGES
PLATEAU DE FROMAGES 9,00€
SALADE DE SAINTE-MAURE DE TOURAINE CHAUD 8,00€
DESSERTS
COUPE ICEBERG Glace menthe-chocolat, Meringue,
Get 27, chantilly 7,50€
POIRE POCHÉE au coulis de Caramel beurre salé 7€
TARTELETTE AMANDINE Aux fraises 8€
PROFITEROLES glace Vanille Sauce chocolat chaud 8,50€
FRAMBOISIER, crème anglaise 9€
Menu Gourmand 46€ TTC
Ou 52€ avec plateau de fromage
SAINT-JACQUES panées
Sur lit de salade et petits légumes croquants
Ou FOIE GRAS DE CANARD
Confit d’oignons rouges et framboises
˜
DOS DE CABILLAUD fumé, jus à la truffe
Et flan de brocolis
Ou FILET DE BŒUF VBF Sauce poivre
Écrasé de pommes de terre et roquette
˜
FRAMBOISIER, crème anglaise
Ou PROFITEROLES glace Vanille, Sauce chocolat chaud
MENU à 36€TTC
SAUMON GRAVLAX
Et Maki de betteraves
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SUPRÊME DE PINTADE Vallée d’Auge
Poêlée Normande
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POIRE POCHÉE au coulis de
Caramel beurre salé
Le menu enfant
MENU ENFANT 12€ TTC
Suprême de poulet, frites
Glace