Les 14-15 et 16 février Menu Saint Valentin uniquement.
Pour les tables de 10 personnes ou plus, choix obligatoire dans les menus “groupes” : cliquez ici
Carte Bergerac : les midis du mercredi au dimanche, et les vendredis et samedis soirs
ENTREES
SAUMON FUMÉ maison au bois de hêtre 16€
POÊLON DE SAINT-JACQUES gratinées façon Maitre d’Hôtel 18€
FOIE GRAS DE CANARD sel de Guérande et confiture Mangue-Ananas 19€
SALADE BERGERAC (Foie gras de canard, Magrets fumés et Gésiers confits) 20€
½ HOMARD en Bellevue 24€
PLATS
BROCHETTE DE GAMBAS à la crème de Whisky, Risotto d’épeautre 19€
FILET DE SANDRE au beurre rouge, Pommes dauphines au céleri 22€
RIS DE VEAU braisés Potimarron farci 24€
FILET DE BŒUF sauce Bordelaise, Duxelles de champignons et petits légumes 24€
SOURIS D’AGNEAU confite au thym Pommes de terre grenailles et carottes fanes 26€
FROMAGES
PLATEAU DE FROMAGES 9,00€
DESSERTS
POIRE POCHÉE au coulis de Caramel beurre salé 9€
ANANAS flambé au Rhum 11€
MOELLEUX chocolat et glace Façon plombière 11€
ENTREMET Orange sanguine et Chocolat 12€
PARIS-BREST 12€
Menu Gourmand 46€ TTC
Ou 52€ avec plateau de fromage
CASSOLETTE DE SAINT-JACQUES gratinées Façon Maitre d’Hôtel
Ou SALADE BERGERAC (Foie gras de canard, Magrets fumés et Gésiers confits)
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FILET DE SANDRE au beurre rouge, Pommes dauphines au céleri
Ou FILET DE BŒUF sauce Bordelaise, Pommes de terre sarladaises
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ENTREMET Orange sanguine et Chocolat
Ou PARIS-BREST
MENU à 38€TTC
FOIE GRAS DE CANARD sel de Guérande et confiture Mangue-Ananas
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BROCHETTE DE GAMBAS à la crème de Whisky, risotto d’épeautre
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POIRE POCHÉE au coulis de Caramel beurre salé
Le menu enfant
MENU ENFANT 12€ TTC
Steak haché ou filet de poisson pané, frites
Glace Smarties