Pour vos repas de groupe, en famille ou repas d’entreprise à partir de 10 personnes
Faire un choix unique pour le groupe ou répartition 1 semaine à l’avance dans un seul menu.
Menu Semaine à 44€TTC
(Valable en semaine du mercredi au vendredi)
Kir ou cocktail de fruits sans alcool et ses amuse-bouche
Entrée :
SALADE LANDAISE (Gésiers confits, magrets fumés, petits lardons)
Ou SALADE DE PÉTONCLES au vinaigre de framboises
Plat :
SUPRÊME DE PINTADE Sauce moutarde à l’ancienne, Pommes de terre grenailles
Ou BALLOTINE DE CABILLAUD ET SAUMON FUMÉ au beurre d’estragon, poêlée estivale
option Fromage :+5€/ pers
Assiette de fromages et salade (à la demande sur place, facturé à l’assiette)
Dessert :
NOUGAT GLACÉ et son coulis de fruits rouges
Ou MOELLEUX cœur coulant au chocolat, crème anglaise
Ou Gâteau d’anniversaire fait maison (+3€ par pers / min 8 personnes)
Vin (choisi en fonction de vos plats) ou softs, eaux minérales et café inclus.
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Menu à 54€TTC
Coupe de Crémant de Loire ou cocktail de fruits sans alcool et ses amuse-bouche
Entrée :
CRUMBLE DE GAMBAS au curry sur fondue de poireaux
Ou FOIE GRAS DE CANARD Mi-cuit Maison, Velours de pommes de terre de Beauce
Plat :
FILET D’AGNEAU sauce au thym et Porto, purée au lard grillé
Ou CASSOLETTE DE PÉTONCLES ET CABILLAUD au Pineau des Charentes, Riz safrané
option Fromage :+5€/ pers
Assiette de fromages et salade (à la demande sur place, facturé à l’assiette)
Dessert :
TARTE TATIN aux abricots et pistaches
Ou ENTREMET aux griottes, biscuit citron et ganache chocolat
Ou Gâteau d’anniversaire
Vin (choisi en fonction de vos plats) ou softs, eaux minérales et café inclus.
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Menu à 64€TTC
Coupe de crémant de Loire ou cocktail de fruits sans alcool et ses amuse-bouche
Entrée :
ASSIETTE TERRE-MER (Foie gras de canard et tartare de deux saumons)
Ou SALADE BERGERAC (Copeaux de foie gras de canard, Magrets fumés et Gésiers confits)
Plat :
FILET DE BŒUF sauce camembert, pommes de terre grenailles
Ou FILET DE DORADE sauce vanillée et fruits de la passion, flan de poivrons
option Fromage :+5€/ pers
Assiette de fromages et salade (à la demande sur place, facturé à l’assiette)
Dessert :
PROFITEROLES glace vanille Bourbon, sauce chocolat chaud
Ou FRAISIER, crème anglaise
Ou Gâteau d’anniversaire
Vin (choisi en fonction de vos plats) ou softs, eaux minérales et café inclus.
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Menu enfant à 15€TTC :
1 boisson + Steak haché ou poisson pané frites + Glace Smarties ou part de gâteau
Gâteaux d’anniversaire : (fait-maison)
Le Royal croquant au chocolat (Génoise, croquant au praliné et mousse au chocolat)
Le « Macaronnier » Praliné (Génoise, macarons et mousse au praliné)
Le « Tutti Frutti » Fruits rouges (Génoise, fraises, framboises, cassis et mousse bavaroise à la griotte)
Le « Délice » Poire-chocolat (Génoise, poires, mousses bavaroises au chocolat et à la poire)
Le 3 chocolats (Génoise, croquant gavotte, mousse chocolat noir, bavaroise chocolat blanc et au lait)
Le fraisier
Possibilité de rajouter le trou normand : 7€TTC (3,50€ sans alcool)
Et au dessert :
Coupe de Crémant Brut Monmousseau : 6€/pers
Coupe de Champagne G. Finot : 9€/pers (ou +5€ à l’apéritif)
Conditions Générales de Vente :
Nombre et choix UNIQUE dans un menu à déterminer au moins 1 semaine à l’avance
Départs au plus tard : 16h30 pour les déjeuners /
23h30 pour les diners – 70€/heure supp
Toute modification du nombre de personne le jour même sera facturée
Laurence et Rudy CARNIS Restaurant Le Bergerac
15 rue de Chartres 28630 MORANCEZ Tél : 02 37 35 04 38