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Carte Bergerac : les midis du mercredi au dimanche, et les vendredis et samedis soirs
Du 30 janvier au 13 février, uniquement les plats des Menus (Bergerac et Gourmand) seront disponibles.
ENTREES
CASSOLETTE D’ESCARGOTS à l’ail des Ours, Petits oignons et lardons, en croûte feuilletée 15€
SAUMON FUMÉ maison au bois de Hêtre 16€
BROCHETTE DE SAINT-JACQUES au lard 18€
FOIE GRAS DE CANARD sel de Guérande et son velours de pommes de terre de Beauce 19€
SALADE BERGERAC (Foie gras de canard, Magrets fumés et Gésiers confits) 21€
PLATS
MIJOTÉ D’AIGUILLETTES DE CANARD au Cidre et pommes cuites 18€
SOURIS D’AGNEAU confite aux fruits secs, carottes confites 24€
RIS DE VEAU BRAISÉ, Poêlée d’Automne 26€
FILET DE TURBOT crème de langoustines, fondue de poireaux 28€
FILET DE BŒUF Forestière, Pommes de terre sarladaises 27€
FROMAGES
PLATEAU DE FROMAGES 9,00€
DESSERTS
POIRE POCHÉE au Safran, sorbet Mangue 10€
PARIS-BREST 11€
MOELLEUX CHOCOLAT BLANC cœur coulant de chocolat noir 11€
GOURMAND aux trois chocolats, crème anglaise 12€
PROFITEROLES glace vanille et coulis de caramel beurre salé 12€
Les Menus
Menu Gourmand 48€ TTC
Ou 53€ avec plateau de fromage
FOIE GRAS DE CANARD sel de Guérande et son velours de pommes de terre de Beauce
Ou BROCHETTE DE SAINT-JACQUES au lard
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FILET DE TURBOT crème de langoustines, Fondue de poireaux
Ou FILET DE BŒUF Forestière, Pommes de terre sarladaises
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PARIS-BREST
Ou GOURMAND aux trois chocolats, crème anglaise
MENU Bergerac à 39€TTC
SAUMON FUMÉ maison au bois de Hêtre
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MIJOTÉ D’AIGUILLETTES DE CANARD au Cidre et pommes cuites
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POIRE POCHÉE au Safran, sorbet Mangue
Le menu enfant
MENU ENFANT 12€ TTC
Steak haché ou filet de poisson pané, frites
Glace Smarties
Restaurant ouvert les midis du mercredi au dimanche, ainsi que les vendredis et samedis soirs.